Health and Environmental Situation of the Somba Zigida Public Market in Kinshasa: Diagnosis and Perspectives

KAKI NGISILA Blanchard

Doctorant à l’Université Pédagogique Nationale/RDC, Faculté des Sciences, Département de Géographie -Sciences de l’Environnement

Download PDF

http://doi.org/10.37648/ijrst.v14i04.003

Abstract

References

1. Amissis (2014), Hygiène de produit de consommation dans le marché de WAMAZA; Institut Supérieur des Techniques Médicales de Kasongo
2. Bakary, A.B. (2015) Impact de la rupture de la chaine de froid sur la qualité bactériologique de Scombers scombrus (maquereau commun), Trachurus (chinchard) dans le sud Bénin. Mémoire de Master, École polytechnique d’Abomey-Calavi-Faculté des sciences agronomiques et Faculté des Sciences et techniques- Université d’AbomeyCalavi, inédit, 54 p.
3. Bambila, M. (2004), « Pauvreté féminine et sécurité alimentaire des ménages en RDC », in Vivre et survivre à Kinshasa. Problématique de développement humain, Afrique et Développement, Observatoire d’Economie Politique et de Développement Humain, Afrique et Développement, Faculté d’Economie
4. Binzangi, L. & Falanka, N. (2014). Réflexion sur l’évolution de l’environnement de Kinshasa : d’une portion biosphérique à une « cupidosphère », in Cahiers congolais de l’Aménagement et du Bâtiment (N° 0003). Institut du Bâtiment et des Travaux Publics, Kinshasa/RDC
5. FAO (2019) www.fao,org/republiqueDémocratqiue-congo/fr/
6. Fumunzanza (2008), Kinshasa d’un quartier à l’autre, éd. l’Harmattan, Paris.
7. Fumunzanza, J. (2008), Kinshasa d’un quartier à l’autre, éd. l’Harmattan, Paris.
8. Holenu et al., (2022), Etude de la gestion actuelle des déchets urbains à Kinshasa par observation le long de l’avenue université, HAL, France
9. Holenu Mangenda, H. et al. (2020), Gestion des déchets ménagers dans la ville de Kinshasa : Enquête sur la perception des habitants et propositions, in Environnement, Ingénierie & Développement, n° 83, mars 2020
10. Kaki (2023), Hygiène et assainissement, UTBC, 2023
11. Kankonde, M. et Tollens E., (2001) Sécurité alimentaire au Congo Kinshasa/Production, Consommation et Survie. Éditions l’Harmattan 5-7, rue de l’École Polytechnique-75005 ParisFrance.
12. Kayobola (2010) Gestion des déchets solides des marchés urbains , cas du marché de Matete, en pleine réhabibilitation sur le financement IDA à Kinshasa/RDC
13. Kuhinda, C. (2013) Les surgelés mal conservés sur les marchés de Kinshasa, problème de santé pour les consommateurs. Consulté en ligne www.speakjhr.net/news/les-produitscongelés-importés-font-le-regal-des congolais
14. Lelo (2011), Kinshasa : Planification et Aménagement, éd. l’Harmattan, Paris.
15. Mafelly Mafelly Makambo (2019) ; insalubrité à Kinshasa et perspectives durables, éd.Bertras, Kinshasa
16. Malassis (1992), Initiation à l’économie agro-alimentaire édition Halon France.
17. Masimango, T.N. (2014) Microbiologie des aliments. Notes de cours, premier grade, Département de Chimie et Industries agricoles. Faculté des Sciences Agronomiques. Université de Kinshasa, inédit, 53 p.
18. Matadi (2022), Techniques d’assainissement dans les pays en développement, Pour une gestion écologico- économique de l’environnement, éditions universitaires européennes.
19. Matafwari et al. ( 2022 ) Evaluation de la qualité microbiologique des produits agroalimentaires vendus sur les marchés de Kinshasa : Cas de viande fraiche et poissons frais vendus au marché de liberté et Rond-point Ngaba (République Démocratique du Congo).éd.Ijiass.on line, raba vol.37.N°3
20. Matala et al. (2022) Perception de l’insalubrité du marché et exposition aux maladies chez les vendeuses des denrées alimentaires dans la cité de Kabinda, Province de Lomami (RDC)
21. Matand, A. (2014), Introduction à la problématique des pollutions et des nuisances, éd. CRIDUPN, Kinshasa.
22. Mokili et al (2022) Problématique de l'inondation du marche central de Kisangani, éd. éditions universitaires européennes.
23. Munkuamo, G.(2014), ‘’ Les dérives éthiques dans l’environnement de la Commune de Limete : état des lieux et perspectives’’, in Cahier Congolais de Sociologie, n° 31 (juin), Département de Sociologie, Université de Kinshasa, Kinshasa, pp. 25-56
24. MUSENGA TSHIEY (2023) Impact de l'occupation de l'espace urbain sur l'environnement à Kinshasa, éd. Düsseldorf.
25. Musibono D.E., (2019), Gouvernance de l’environnement mondial : Politiques toxiques et pollution généralisées. Editions Universitaires Européennes, Düsseldorf.
26. Musibono, D. (2011), Agriculture urbaine comme réponse au chômage à Kinshasa, R D Congo. VertigO- la revue électronique en Sciences de l’Environnement, Volume 11, N°.1, en ligne : http://vertigo.revues.org/10818, Consulté le 17 Juillet 2015.
27. Niamke (2016) Dégradation de l'environnement et sante de la population dans la ville d'Aboisso, thèse de doctorat, Université Felix Houphouet Boigny
28. NZITA (2024) Analyse des conditions d’hygiène et assainissement dans le marché alimentaire public de Matete et Stratégies d’amélioration, Université méthodiste John wesley, 2024
29. Nzongo (2024) analyse des conditions d’hygiène et assainissement dans le marche alimentaire public de somba zigida et stratégies d’amélioration, UTBC, 2024
30. OIE (2015) La sécurité sanitaire des aliments. Fiches repères
31. OMS (2020), regard sur l’hygiène et l’assainissement dans les lieux publics
32. OMS. (2020). Rapport commun de l’UNICEF et de l’Organisation mondiale de la Santé. Genève.
33. Poté et al (2022)Consommation de légumes et risques sanitaires à Kinshasa : une évaluation appliquée aux amarantes Revue Congolaise des Sciences Humaines et Sociales, https:/www. doi.org/10.59189/crsh506080
34. Seke, J.P (2015) RDC, consommer congolais. Consulté en ligne www.KongoTimes.info
35. Tangou (2023), Pollutions et nuisances, UNIKIN, 2023
36. Vuni et al. (2022), Étude de la gestion actuelle des déchets urbains à Kinshasa par observation le long de l’avenue Université. Publié en ligne le 16 novembre 2022 dans https://hal.science/hal-03565511v7.
37. Zayukua et al. (2019) Contribution à l’analyse microbiologique des poulets, des chinchards (Trachurus trachurus) et des poissons salés vendus à Kinshasa en vue de la sensibilisation à la méthode ISO- 22000 :2005 HACCP. Journal of Animal & Plant Sciences (J.Anim.Plant Sci. ISSN 2071-7024) Vol.42 (2): 7256-7268. https://doi.org/10.35759/JAnmPlSci.v42-2.7

Back